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我們都曾經在電影中看過這樣的場景：由於懷疑有竊聽設備，主角們運用紙張溝通並不出聲響的進行任務。在語音助理應用普及後，許多人也都開始有了被智慧型產品監聽的疑慮，以現在來說，「不說話」確實能夠應對被監聽的可能，只是隨著科學家開發出能以高頻率聲波掌握環境的裝置，在未來，即使是在獨處不說話的時候，這些產品仍可能知道你的一舉一動。許多動物都能透過回聲定位（echolocation）掌握周遭環境狀況，過去研究也曾成功讓盲人及視力正常者學會回聲定位，而在中國武漢理工大學的研究中，團隊則是成功運用麥克風陣列（microphone array）和演算法讓機器也具有相同能耐。在這項已刊載於《應用物理快報》（Applied Physics Letters）期刊的研究中，團隊打造了一台與筆記型電腦大小差不多的設備，能夠發出人耳無法聽見的極高頻率聲波，並使用其中嵌入的數百個麥克風來監聽回聲，再透過 AI 技術從聲音反射中解讀人的行為，儘管目前技術仍處於發展階段，但團隊已經取得了一些有希望的初步成果。在初步研究中，團隊對 4 名不同的大學生進行了測試，結果發現透過回聲定位，他們可以完全準確的辨識出確定這個人究竟是坐著、站著、走路還是摔倒，雖然這項技術是否適用於更多人、是否能辨別更廣泛的行為都還有待確認，但這項研究已經顯示出一種辨識人體動作的新技術潛力。就像現在流行的智慧手錶一樣，團隊開發的設備也是收集訊號後透過電腦進行分析，在設備收集回聲之後，演算法會去除一些環境噪聲並開始分析數據的模式，Guo 認為如果使用更多的麥克風來獲取迴聲，各種動作間的音調差異將會更為明顯，演算法的準確性也將隨之提高。團隊的麥克風陣列總計共有 256 個麥克風，由於太過笨重且成本過於昂貴，設備並無法大規模生產，團隊在嘗試提高精確度的同時也在試圖在減少麥克風的數量。以目前來說，並未有公司將類似的行為檢測技術發展為商業產品，但 Guo 已經對未來的應用有了一些想法。除了能將納入類似 Amazon Echo 的設備中，讓使用者能更輕鬆關心自己家中的老人，在一些影像監視無法很好辨別的環境，也能夠作為影像辨識軟體的替代品。Guo 甚至認為基於聲音的監控能比影片監控更好的去保護個人隱私，這或許會使人們更願意在家中接受這種技術。然而其他人並不這麼想。紐約研究機構 Data&Society 技術倫理學家 Jake Metcalf 認為，聲音監控很容易就能和影像結合，打造出一種更深入的監控形式。就像歷史上的許多發明一樣，儘管原始開發者希望的是某種正向用途，但他們並無法控制人們最終如何使用。Metcalf 認為，整合監控或許真能挽救一些年邁長者的生命，但也可能被國家用來尋找、迫害特定族群，像是需要定時跪拜祈禱的穆斯林，同時也可能被駭客用來「偷聽」特定對象的親密行為。以目前來說，團隊還必須進一步開發這種設備，才能將其應用到任何產品中。為了需要縮小硬體並保持功效，團隊計劃進行更多測試，來確保算法適用於更多族群及環境，隨著設備越來越進化，也許有人會為其找到適合的應用方式。只是最終會應用在什麼樣的環境中，就不得而知了。（首圖來源：pixabay）更多科技新報文章人腦無極限！研究證實人類也擁有迴聲定位能力

法網女單決賽今日開打，第8種子Ashleigh Barty(巴蒂)面對19歲的大黑馬Marketa Vondrousova，靠著更穩定的擊球和大賽經驗，最終以6:1、6:3輕鬆直落二橫掃贏球，也拿生涯首座大滿貫冠軍。此役首盤，Barty很快就進入到狀態之中，連保帶破的取得4:0領先，而Vondrousova則看似有些緊張，未能發揮出前幾場的實力。Barty雖曾經在第5局遭到破發，但他很快回破，最終就以6:1先下一城。次盤Vondrousova在自己的發球局又無法守住，Barty破發後、又在自己的發球局挽救破發點，取得2:0的領先，第9局Vondrousova在巨大壓力下再度失守，也讓Barty以6:3摘下法網后座。23歲的Barty很早就進入到職業網壇接受試煉，早年他和澳洲前輩Casey Dellacqua在雙打領域取得多項成就，但是也曾因為年少成名的壓力，讓他一度選擇告別網壇，改打板球。不過在闊別17個月後，Barty還是選擇回歸，並且找回了自信，今日奪冠後，他成為繼1973年澳洲傳奇名將Margaret Court之後，46年來首位奪得法網女單冠軍的澳洲選手，成就了一段激勵人心的故事。而在奪冠之後，他的世界排名也迅速攀升到生涯新高的世界第二，本季他拿到了31勝為WTA最多。更多 NOWnews 今日新聞報導 日職／羅德殺手！火燙的陽岱鋼 打第一球就是關鍵 日職／一天一千份！ 超值便當成福岡野球人氣美食 NBA／勇士最後希望 KD能不能打第5戰明天決定

天主教中華聖母基金會透過影像「用愛，擁抱孩子」偏鄉課輔服務影片，呈現孩子及家庭的故事，影片中傳達他們面對生活最真實的聲音，希望喚起大眾對於偏鄉兒童的重視。在基金會公佈的「2019嘉義縣偏鄉兒童課輔班服務調查現況」中，發現鹿草、朴子兩班課輔班中，有近7成的孩子來自單親、經濟弱勢、隔代教養、新移民等，其中更有26.78%的家庭具有兩種以上家庭問題類型，超過４成比例的孩子主要照顧者並非大眾既定印象的「雙親」，而是由單親爸媽、阿公阿嬤、姑姑、或阿姨等其他親友代為照料。基金會調查數據也顯示，約55%的孩子主要照顧者月收入不到兩萬元，有近30.7%的主要照顧者月收入在一萬元下，更有許多是零收入的家庭；73.2%的照顧者只能部分指導，甚至完全無法指導孩子的課業；近6成的孩子沒有屬於自己的書桌椅，高達近9成的孩子缺乏文具、課外書籍，以及讀書寫字所使用的檯燈，家中光線昏暗不足，孩子常年在困乏的環境下成長學習。基金會以小旬、小妍、瑞瑞三姊弟為例，記憶裡父母親的樣子是模糊的，因為從小和他們最親密的人就是「姑姑」，和高齡的阿公阿嬤一家六口，生活起居休息睡覺都在不到六坪大的小套房裡，家中的一角地板是睡覺的地方，也是孩子們的餐桌與書桌。姑姑哽咽的表示說，一打五的日子持續了近10年，我沒有悲傷的權利，也沒有放棄的念頭，因為我是他們的超人媽媽！如今，三個孩子來到課輔班，在課輔老師及社工的鼓勵和協助下，孩子們在學校課業及人際互動上獲得成就感，自信心增加，笑容更多了，最欣慰的是，看見孩子的成長，有人愛有人疼就是給自己最棒的禮物。天主教中華聖母基金會執行長黎世宏表示，基金會於嘉義縣偏鄉提供課輔班近七年的時間，看到許多令人辛酸、心疼的家庭故事，一直期盼能夠成為孩子及家庭最強大的後盾，像座安全的城堡，為家庭和孩子們擋去城堡外的風雨；課輔班提供孩子們課後點心、溫暖的學習，以及免費的晚餐，希望透過社工與課輔老師的長期陪伴與支持，讓他們有力量面對生活及未來的挑戰，邀請社會大眾一起關注嘉義偏鄉兒童，一起用愛，擁抱孩子，讓他們能快樂的學習，安心長大。更多新聞推薦● 秋行軍蟲入侵台灣 飛牛牧場玉米發現秋行軍蟲幼蟲 防檢局急撲滅防疫

工商時報【李麗滿╱台北報導】端午連假逢百貨年中慶促銷，包括遠百（2903）旗下遠百與SOGO、統一超（2912）轉投資統一時代、冠德（2520）旗下環球購物中心與興櫃京站（2942）等前五日均祭出等同周年慶規模滿千送百優惠，力圖衝出上半年營收正成長。遠百前五月全台十店業績持平，主要是5月下半月受到部分分店改裝影響，年中慶時程設定在下半月，上半月主要衝遠百APP會員「消費獨享1點變101點」活動，以衝高遠百APP氣勢，且包括寶慶、板橋中山分別有滿千送百與新櫃登場，可望衝高這波端午節買氣。遠百近一個月受惠買氣往上，外資連日買進，股價一個月內漲了6.93％，上周以17.75元收盤。而遠東SOGO累計前五月營收成長1％，此次加碼年中慶回饋率達10％，就是為了衝出5％成長目標。尤其是復興館5月精品大幅成長18％，加上精品正值換季折扣五折起，此檔推出滿萬送600，香奈兒、愛馬仕、卡地亞等精品珠寶滿2萬送1千等優惠，均有助整體業績衝高，挹注上半年整體業績正成長。環球Global Mall年中慶，端午連假更加碼服飾配件滿千送百促銷，最低折扣五折起；桃園A8百坪建築樂園開幕，全台七店在連假期間更加碼舉辦應景活動，有助年中慶檔期衝出較去年同期兩位數成長。統一時代百貨台北店「年中購物慶」則動員12大銀行齊享回饋，首14日服飾配件、化妝品、香氛刷指定銀行卡單筆滿3,000送300，聯名卡還可加碼送；京站年中慶祭出服飾、女鞋、女包指定櫃位，當日累計消費滿3,000元送300，京站指出，近期引進新櫃BAYFLOW海外首家快閃店，將於一樓為期一個月快閃，將與日本同步銷售第一手潮流單品。

富邦悍將外野手高國輝，日前好不容易回到一軍卻再度受傷缺陣，他今(10)日出席中職明星賽記者會，在如今球隊有望上半季封王之際，他表示對於自己的缺席感到可惜，也透露在上半季結束前有望重回球場。 高國輝透露，目前已經進入打擊練習(打擊座)的階段，「現在就盡力而為，前一陣子表現開始好卻又受傷，沒辦法跟隊友並肩作戰覺得很可惜，希望隊友可以繼續加油。」 高國輝在4月底重返富邦一軍，卻在5月初比賽時拉傷側腹肌，他說目前自己還有一段路要走，何時進到下一階段，還是要視自己的身體狀況而定，「傷勢到不會痛，花了一點時間，因此訓練有點被拖到。」 他表示，狀況到明星賽時應該已經正常，問到打不打明星賽，他說自己尚未考慮明星賽的問題，不過他個人希望在上半季結束前重回球隊比賽。對於球隊目前有機會封王，他覺得不能上場當然覺得可惜，「可是我覺得不能急，因為我很怕趕著回球場又受傷，所以我還是覺得一步一步來。」更多 NOWnews 今日新聞報導中華職棒／明星賽未演先轟動 高國慶最想挑戰雷射肩中華職棒／林泓育坦言想休息了 若受徵召仍會全力以赴台灣棒壇貝比魯斯 一代球星洪太山逝世享壽97歲更多追蹤報導張志豪目標明確 努力爭取打中華隊明星賽未演先轟動 高國慶想挑戰雷射肩林泓育坦言想休息 若受徵召仍全力以赴洋將名單變動 上半季尾聲4隊戰情添變數館長開球「挖地瓜」自嘲投太爛、好漏氣今日最夯新聞流量前3名6億花光！媽祖園區卻沒媽祖曾被「種草莓」男友倒地不起103萬人氣勢 遊行看不到盡頭

記者李依純、呂傳琍／台北報導資深影星馬如龍因肺腺癌病逝，享壽80歲。事實上，馬如龍出道46年，演過多部台語劇，更被封為台語劇「一線小生」，在《海角七號》中因飾演鄉代主席一角，更拿下金馬獎最佳男配角獎，老年之後演藝事業有如「倒吃甘蔗」，想不到如今傳出他病逝的消息，讓不少粉絲、朋友相當痛心。▲馬如龍因肺腺癌病逝，享壽80歲。（圖／翻攝自臉書）馬如龍近年來在大螢幕表現亮眼，包括《海角七號》的「洪國榮」和《艋舺》的「Geta老大」都是他的代表作，更與許多知名後輩演出，老年之後才真正在電影圈走紅；得知馬如龍過世的消息，曾在《艋舺》中飾演馬如龍乾兒子的趙又廷，更馬上在臉書心痛表示：「馬大哥，一路好走！」；而同樣在《艋舺》中飾演馬如龍小弟的阮經天，則難過透露，馬如龍是他很敬重的前輩，「拍片時受到他很多的照顧，馬大哥，一路好走。」▼▲在《艋舺》中飾演馬如龍小弟的趙又廷、阮經天哀悼已逝大哥。（圖／翻攝自臉書）事實上，在國片《艋舺》中，馬如龍飾演黃鐙輝、阮經天、鳳小岳、趙又廷、蔡昌憲等人的幫派老大，而黃鐙輝稍早接受《三立新聞網》電訪時透露，每次只要在工作場合遇到馬如龍，「他就像看到自己的小孩一樣，都會熱情地擁抱我們，他說過『最喜歡你們這些細漢仔』，我每次看到他也都還是叫他『老大』」如今「老大」馬如龍殞落，讓不少演藝圈的好友、後輩哀慟不已。▲黃鐙輝、阮經天、鳳小岳、趙又廷、蔡昌憲等人在《艋舺》中等人組成「太子幫」。（圖／翻攝自臉書）更多三立新聞網報導快訊／入院昏迷4天…馬如龍肺腺癌病逝！享壽80歲才喪子22天…馬如龍女兒病榻前心痛：「不忍心叫他」馬如龍才又當岳父…小女兒7個月前「閃婚沖喜」救爸也沒用《海角七號》最大功臣！馬如龍「一句話」救了魏德聖！

民進黨總統初選民調今天登場，蔡賴陣營把握最後時間衝刺，兩人都希望將自己的優勢發揮到最大。蔡英文總統密集下鄉宣傳三年來政績，縣市長也配合宣傳。賴清德則從南台灣出發，以車隊掃街方式與民眾接觸，用傳統方式固票。這場初選到最後階段，仍可看出黨內各自都有擁護者，多位縣市長及行政院正副院長蘇貞昌、陳其邁早就表態挺蔡，但孤軍奮戰的賴清德仍有不離不棄的同志情義相挺，包括民進黨立委鍾佳濱及劉世芳都陪同掃街，立委段宜康昨也公開呼籲，初選結束後就別再「搞東搞西」。靠向權力是政治常態，情義送暖是政治人情，但民調一定要選邊，黨內的焦慮也到最高點。初選走到現在，蔡有執政團隊支撐，賴缺乏資源但希望訴求「人民作主」。蔡有空軍優勢，賴以陸軍迎戰，雙方從一開始就走不同路線，民調見真章，誰也沒有必贏的把握，過程與結果會不會真形塑團結的民進黨，推出最強候選人，誰都沒有答案。去年九合一選舉及今年初立委補選，民進黨都處於劣勢，但這場原本沒被大多數人料到的初選，卻讓黨內提早備戰，其實並非壞事。重點是激烈戰爭後，蔡賴陣營是否有辦法整合，又如何讓對方心甘情願「被整合」，民調之後，考驗才要開始。更多udn報導沛小嵐憔悴慟喪夫馬如龍 養9子爆馭夫「不敢大小聲」20分鐘完嗑7公斤米苔目 「寶島時代村」26歲大胃王嚇壞遊客這3種家具再「便宜」都別買現成 找木工訂製才划算14年沒清房間！電玩主播直播清掃 挖出活蛆

（中央社記者尹俊傑紐約9日專電）不滿港府修訂逃犯條例的「反送中」大遊行，主辦單位估計逾百萬人上街。紐約時報分析，北京鐵腕管治令香港許多民眾焦慮，對公民自由遭侵蝕的憂懼與憤怒，在遊行中展露無疑。「反送中」遊行由香港泛民主派發起，主辦單位民間人權陣線（簡稱民陣）9日晚間公布，參加人數多達103萬人，換句話說，每7個香港居民就有一人上街，成為香港歷來規模最大遊行之一。據警方估計，遊行最高峰有24萬人參加。紐時報導，香港曾是英國殖民地，長期享有與中國大陸不同的公民自由，如今港府推動修訂逃犯條例，實行後可將嫌犯移送至中國大陸受審，因而激發民眾走上街頭，表達對公民自由遭侵蝕的憂懼與憤怒。這場遊行形同對行政長官（特首）林鄭月娥投下反對票，使她推動法案通過面臨更多變數。華爾街日報報導，這場遊行是香港多年來對北京管治發起的最大挑戰，批評人士認為逃犯條例可能被用來鎖定異議分子，大批民眾上街反對港府推動法案通過。依主辦單位估計，「反送中」遊行人數是2003年反對香港基本法第23條立法遊行的兩倍。當年7月1日，逾50萬人上街反對將叛國、顛覆等涉及國家安全的條文立法，港府最後終止立法程序。面對港府推動修訂逃犯條例，大批民眾再度上街，擠滿沿途公園與街道，人潮綿延數公里，施壓港府高層與北京當局擱置立法。但與2003年不同的是，中共總書記習近平掌權後，北京領導班子對香港管治嚴厲許多。有「香港民主之父」之稱的李柱銘說，這是香港最後一戰，逃犯條例修訂草案是1997年主權移交以來對香港民眾自由與生活方式最嚴重的威脅。從教師、律師到商界領袖，逃犯條例修訂草案在香港激起廣大怒火。各界憂心，逃犯條例一旦通過，香港公民將捲入中國大陸不透明的司法體系，被拘留者可能遭刑求，其他人權也恐受侵害。外國商業團體與外交官也警告，逃犯條例修訂草案對協助香港發展為國際金融中心的法治構成威脅。大批民眾不顧高溫上街，直到午夜還沒有完全散去，鎮暴警察以警棍和胡椒噴霧企圖驅散民眾，部分示威者向警方丟擲瓶罐，高喊「共產黨走狗」，令人回想起2014年爭取特首「真普選」、持續79天的占領中環運動。紐時指出，香港主權移交前，北京當局承諾香港可享有「高度自治」，但許多中共高層認為，香港享有的自由日益侵蝕北京管治。「反送中」遊行人數如此之多，凸顯民眾對北京嚴控香港的焦慮不斷加深。報導指出，香港法院透明與獨立性遠高於中國大陸，近年來，習近平加強壓迫公民社會，中國富商肖建華、銅鑼灣書店股東與員工接連在香港等地失蹤，被帶到中國大陸關押，令人更加憂心中國大陸將司法體系的手伸向其他地方。香港大學6日公布的民調顯示，66%受訪者反對修訂逃犯條例，比率高於2003年反基本法第23條立法的55%。但泛民派議員曾說，除非港府讓步，否則逃犯條例仍可能在立法會通過，因為立法會70席中，親北京議員占了43席。（編輯：施燕飛）1080610

作者：黃敦晴覺得孩子老是慢半拍、少一根筋、讓人擔心能否獨立嗎？他可能不是慢，而是大器晚成。人腦的發育本來就因人而異，重要的是，怎麼在孩子看起來比較慢的歲月，讓他順勢發展，累積未來爆發的底蘊，別讓心急扼殺了他的未來！這是一個令人羨慕的「人生勝利組」「不堪回首」的真實寫照。64歲的卡爾格德（Rich Karlgaard），是個創業成功、曾被提名為年度最佳創業家，以及暢銷書的作者。他在34歲就創辦矽谷的第一個財經商管雜誌；44歲就打破當時論資排輩的傳統媒體文化，當上國際媒體《福布斯》雜誌的發行人；他擁有駕駛私人飛機執照，開著飛機橫跨美國蒐集寫作素材，也擁有自己的私人專機；他寫的書，像是《Life 2.0》、《The soft Edge》無一不是甫出版就洛陽紙貴。但是，再往前看他人生的前1／4個世紀，可不是這樣風光明媚。他出生在美國中部鄉下的北達科他州，先念了社區大學，才轉入史丹福大學。他回憶，雖然從史丹福大學政治系畢業，自己卻幾乎不具有什麼成年人應有的能力，可以擔任稍有難度的工作，更沒有預先思考、規劃、採取行動、落實等心理學上偏重於認知與行為，跟智商無關的執行、管控功能（executive functions）。反應不如一隻狗在25歲時，他的工作是警衛，有一天晚上巡邏時聽到附近有狗叫聲，覺得很怪，就過去看看。結果發現，是他的同事、一隻看守的羅威納犬，而且比他還早到了現場。他驚覺，跟自己這個史丹福畢業生提供相同專業的同儕，是一條狗，而且反應比他更快，他簡直挫折到極點。而同時，跟他年齡差不多的賈伯斯，已經差不多要把蘋果的股票上市了，但是他完全不知道自己該怎麼辦。不過，到了26歲，「我的腦子突然醒過來了，真的就是覺得這樣」。他努力找到了一個研究機構的寫作工作，然後竟然自己能夠創業，還被《福布斯》看上，邀請他在創新的科技雜誌，然後，他的故事就像其他人生勝利組一樣超展開。他在剛出版的新書《大器晚成》（Late Bloomers）指出，這種轉折，一點都不稀奇。每個人的腦部發育與各種能力的發展，在不同的領域有不同的速度與進程，而且年紀愈小，落差愈大。在這個太強調英雄出少年、小時了了的時代，千萬別把慢熟當成發展或能力有問題，師長別急著否定孩子，給他們「判刑」，反而造成下一代的焦慮，甚至憂鬱、自我否定。成熟的關鍵在於大腦前額葉皮質這在科學上，已經得到不少實證，我們必須修正過去對成長、成熟的期待。事實上，掌管複雜功能，包括規劃、組織、解決問題、記憶、注意力、自我抑制等能力的前額葉皮質，是腦部最晚發育完成的部位。孩子們常因為這些能力還沒發育完全，而讓家長、老師覺得不成熟、少一根筋、自理能力太差，或是無法為自己負責。前額葉皮質佔人腦新皮質的1／3，比其他動物高許多，所以能夠執行複雜的工作，但要完全發育，有的人要等到25－30歲，某些能力、例如情緒管控甚至要等到4、50歲才能見真章。而且，《心理學科學》（Psychological Science）期刊也曾刊登神經科學家葛麥（Laura Germine）與哈特尚（Joshua Hartshorne）針對不同年齡層、近5萬人的研究，發現每個人的發展順序與長處都不同，人們總是某些領域落後、也在某些領域領先，所以不宜以年齡判斷與比較人的行為與能力發展，設立僵固的標準。面對看起來比較慢、比較晚熟的孩子，該怎麼面對他們？與其擔心、催促，不如培養挫折復原力卡爾格德提醒，比較晚熟的人通常也跟他一樣焦慮、感到壓力，旁人與其擔心、聲聲催促，還不如耐心等候，多關心他們，並且好好觀察、鼓勵他發揮走得比較快的那些能力。另外，也要支持他們，肯定他們在這段看起來比較慢的時間中，所經歷的過程與學習。例如，他在大學時常不知道要做什麼，就讀了很多雜誌，看起來好像沒什麼用，還自嘲自己的主修是「體育畫報」（美國運動雜誌名稱Sports Illustrated），但是卻在他創業時，發揮很大的幫助，甚至豐富了他設計的構想。與此同時，也要持續培養他們對事物好奇、熱情、挫折復原力、以及比同年齡的人好的領域，別因為遲遲不見他們展現某些能力，就潑他們冷水。當人們不斷吹捧少年英雄，身邊的誰在幾歲就會怎樣、就得了什麼獎、誰家的孩子成績多優秀，哪個天才幾歲就上了大學，誰在不到20歲就創業成功，累積多少財富，我們更要記得，凡走過必留下痕跡。在大器晚成時，過去的經歷、累積的能力或經驗、興趣，都會一起發揮作用，不一定會輸給少年得志的天才。被譽為美國大聯盟史上最偉大的捕手、洋基隊的貝拉（Yogi Berra）有句名言，「比賽結束前，都沒有「完了」這回事」。人生更何嘗不是？千萬別讓心急扼殺了晚成的大器！更多親子天下文章〈暖心圖文〉一個3歲孩子的心聲：媽媽請等等我家有「慢」小孩，等待是重要的功課 等待孩子的成就，要等多久？ ※更多精彩報導，詳見《親子天下網站》。※本文由親子天下授權報導，未經同意禁止轉載。

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去